Viaggio nelle comunità del cibo italiane

di Walter Bencini

Un viaggio alla scoperta delle piccole produzioni d’eccellenza gastronomica minacciate dall’agricoltura industriale, dal degrado ambientale, dall’omologazione. Prodotti a rischio d’estinzione ma ancora vivi, con reali potenzialità produttive e commerciali.

Serie: 4×30′
Formato: Betacam SP 4:3 Pal/Secam
Edizione: Italiana
Formato di ripresa: Betacam SP
Regia: Walter Bencini
Prodotta da: Insekt Film in coproduzione con RAI SAT GAMBERO ROSSO CHANNEL 2006