di Walter Bencini
Un viaggio umano e poetico all’interno della comunità dei pescatori della laguna di Orbetello, per scoprire, attraverso le storie dei protagonisti, un nuovo modo di pescare centrato sulla sostenibilità e sui sistemi tradizionali.
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Un viaggio alla scoperta delle piccole produzioni d’eccellenza gastronomica minacciate dall’agricoltura industriale, dal degrado ambientale, dall’omologazione. Prodotti a rischio d’estinzione ma ancora vivi, con reali potenzialità produttive e commerciali. In questa serie, sarà descritto l’impegno quotidiano e costante di alcune “Comunità del cibo” che hanno sviluppato economie in piccola scala, difendendo la biodiversità e la dignità del mondo rurale, e salvaguardando il “patrimonio di manualità” e quello delle tradizioni che insieme rappresentano un valore inestimabile.
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Nonostante che l’economia identitaria delle isole toscane diventi sempre più marginale, schiacciata dal miraggio del guadagno facile e dall’invadenza del turismo di massa, negli ultimi anni sono nate piccole aziende agricole, “coraggiose”, costituite principalmente da giovani lungimiranti che hanno voluto scommettere la loro vita sul proprio territorio, mettendo insieme tradizione e innovazione.
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Di Walter Bencini
L’esperienza personale di un viaggio di solidarietà all’interno delle comunità saharawi di Dakhla e Smara, per raccontare la vita di un un popolo di profughi che vive da 35 anni in mezzo al deserto algerino in attesa di un prossimo ritorno in patria.
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di Walter Bencini
Un viaggio nel cuore della Libia nelle Oasi di Al Jufrah, sulle rotte di antiche vie carovaniere, alla scoperta di un patrimonio unico al mondo: 400 varieta´ di datteri custodite con cura dai contadini, una ricchezza che ha plasmato la cultura e le abitudini di questo Paese: dalla lingua alla religione, dall’architettura alla cucina.
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